Sản phẩm chè Shan tuyết của bà con dân tộc Mông, Dao tỉnh Tuyên Quang
Theo chỉ đạo của Chủ tịch 79 king 78 tỉnh, các cơ quan, đơn vị và địa phương tập trung rà soát, thống kê, cập nhật chính xác dữ liệu hiện trạng quần thể chè Shan tuyết cổ thụ và cây chè di sản; xác định nhu cầu sử dụng đất, định hướng không gian sản xuất gắn với phát triển vùng nguyên liệu, chế biến, bảo vệ rừng và du lịch sinh thái. Các nội dung này được tích hợp đồng bộ vào kế hoạch sử dụng đất và quy hoạch xây dựng nông thôn mới tại các xã. Đồng thời, các địa phương chủ động bố trí nguồn lực, tăng cường liên kết chuỗi giá trị từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm, xây dựng vùng sản xuất chuyên canh tập trung và đẩy mạnh công tác tuyên truyền nâng cao nhận thức cộng đồng về giá trị của chè Shan tuyết cổ thụ.
Đáng chú ý, tỉnh yêu cầu tăng cường đào tạo nguồn nhân lực theo chuỗi giá trị chè Shan tuyết, từ kỹ thuật sản xuất, chế biến đến phát triển du lịch cộng đồng. Việc truyền nghề cho thế hệ trẻ, gìn giữ văn hóa trà truyền thống và ứng dụng công nghệ số trong quảng bá sản phẩm, hình ảnh quê hương được xác định là nhiệm vụ trọng tâm nhằm tạo nền tảng cho phát triển lâu dài.
Sở Nông nghiệp và Môi trường được giao chủ trì rà soát, phân định rõ các khu vực cần bảo tồn nghiêm ngặt và các vùng phát triển sản xuất hàng hóa tập trung theo tiêu chuẩn hữu cơ, VietGAP; thực hiện quản lý, giám sát chặt chẽ và cấp mã số vùng trồng phục vụ truy xuất nguồn gốc, xuất khẩu. Ngành nông nghiệp cũng sẽ xây dựng sổ tay hướng dẫn kỹ thuật bảo tồn, chăm sóc, phục hồi cây chè cổ thụ; tổ chức tập huấn cho người dân, hợp tác xã và cán bộ kỹ thuật cơ sở. Đồng thời, phối hợp với Ngân hàng Phát triển Châu Á (ADB) tham mưu xây dựng Đề án bảo tồn, nâng cao giá trị và nhãn hiệu sản phẩm chè Shan tuyết cổ thụ núi cao; bộ nhận diện thương hiệu và bộ tiêu chuẩn chất lượng chè Shan tuyết núi cao Tuyên Quang.
Một trong những nhiệm vụ nổi bật là đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong quản lý, bảo tồn và phát triển vùng chè. Tỉnh định hướng xây dựng hệ thống dữ liệu thông minh, ứng dụng các công nghệ như IoT, Big Data, Blockchain và mã QR để giám sát sinh trưởng, quản lý chất lượng sản phẩm và nâng cao khả năng truy xuất nguồn gốc.
Sở Khoa học và Công nghệ tham mưu các giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã đổi mới công nghệ chế biến, áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến; đồng thời triển khai các nhiệm vụ khoa học nhằm phục hồi diện tích chè già cỗi, xây dựng và bảo hộ sở hữu trí tuệ cho thương hiệu “Chè Shan tuyết cổ thụ Tuyên Quang” gắn với chỉ dẫn địa lý. Cùng với đó là việc số hóa dữ liệu và xây dựng cơ sở dữ liệu điện tử phục vụ công tác lưu trữ, bảo tồn nguồn gen chè quý của tỉnh.
Để mở rộng thị trường tiêu thụ, Sở Công Thương đẩy mạnh xúc tiến thương mại, hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã tham gia hội chợ, triển lãm trong và ngoài nước; thúc đẩy ứng dụng thương mại điện tử và đưa sản phẩm chè lên các nền tảng số. Đồng thời, nghiên cứu biến động thị trường để tham mưu giải pháp giữ vững thị phần xuất khẩu truyền thống và tiếp cận các thị trường mới.
Trong lĩnh vực du lịch, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch sẽ phối hợp nghiên cứu phát triển các sản phẩm du lịch sinh thái, du lịch trải nghiệm tại các vùng chè Shan tuyết cổ thụ; xây dựng các sản phẩm đặc trưng như tham quan vùng chè, trải nghiệm hái chè, chế biến chè thủ công, thưởng trà và khám phá không gian văn hóa trà gắn với bản sắc truyền thống địa phương. Việc kết nối tour, tuyến du lịch và nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch cộng đồng cũng được chú trọng nhằm biến các vùng chè trở thành điểm đến hấp dẫn đối với du khách.
Biên tập viên Cổng TTĐT tỉnh
